Situata all'interno del Parco Nazionale del Gargano; ilcentro abitato è adagiato su una collina ai margini di in una conca verdeggiante di ulivi circondata da mare e boschi che rendono Mattinata uno dei paesi più belli del Gargano.
Il tratto di mare che va da Mattinata a Vieste è rinomato per le sue bianche falesie, per i faraglioni e per i suoi anfratti e grotte marine alcune delle quali ancora non completamente esplorate.
Nei boschi del promontorio di Mattinata si possono rinvenire più di 60 specie di orchidee, alcune delle quali crescono esclusivamente nella zona e che costituiscono ad ogni nuova stagione vegetativa un'attrattiva per appassionati e studiosi di botanica.
A pochi chilometri dal Centro abitato di Mattinata è possibile raggiungere mete di culto religiose come Monte Sant'Angelo e San Giovanni Rotondo molto amate e visitate da pellegrini che provengono da ogni località per pregare San Michele Arcangelo e San Padre Pio da Pietrelcina.
Una vacanza a Mattinata è unica e speciale, tra mare, sole e antichi luoghi in cui poter riscoprire arte, cultura, storia e natura.
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